汛期食品安全提示

近期，我省多地遭遇極端強降雨，有引發洪澇災害的可能。汛期正值食源性疾病高發季節，洪澇災害常伴發食物受淹變質、畜禽死亡等情況，易引發飲用水源及食品污染，此時要特別注意預防食源性疾病，同時保證膳食營養也尤為重要。對此，遼寧省疾病預防控制中心提示如下：

1.不要用被洪水淹沒、浸泡或已經發霉變質的谷物或其他食物原料加工、生產、制作食品。

2.不出售、不購買、不食用被洪水或雨水浸泡的預包裝加工食品。

3.不直接飲用未經任何處理的地表水、雨水、洪水。如供水系統受到洪水影響，在重新使用前應確保使用的水源安全無污染，必要時應進行水質檢測。

4.不用洪水洗餐具和沖洗食物。

5.不隨意撿拾洪災水域漂浮物，或洪水沖刷地面后留下的動物尸體或野生植物，包括野菜和野果等。